文中的竹丝炒肉指的是什么

（前排提示，本书与悬疑分类联系不大）顾海结束了悲惨苦逼的一生，然后穿越了。　　然而系统告诉他：你不仅是做了一辈子的苦逼，而是往上数一百零八辈子都是大苦逼！　　顾海：……　　系统：没关系的主人，虽然你是大苦逼，但是有我绝世苦逼系统在手，这天下还不是你有！　　顾海：虽然说得很好听，但我还是难受，想哭。...