正文 這個女人有點跩(完) — 第五章 (7) 巧克力夾心球Précieux chocolat nyangbo

这天,赵景太接过司机递来的邀请函。

「是慕妍小姐送来的。」

赵景太打开信封,取出卡片看了一下,笑着点点头说:「嗯,她已经做了决定,今天就去LeÉlysées丽舍吃晚餐吧。」

「是,董事长。」司机恭敬地说道。

赵慕妍双眼发亮,战斗力十足的在厨房里聚精会神地烹煮锅上的佳肴,阿飞和阿基从来没看过她这麽认真的表情,两人在旁边啧啧称奇,一边眉来眼去的互看,但又不敢大声说话,免得招来老大的杀气白眼。

「到底外面的客人是谁啊?老大你是打算一份套餐收人家十万吗?第一次看你这麽专注地做料理耶。」阿基在阿飞一直怂恿之下,忍不住问了出口。

「我这份套餐,收的钱可是十万的好几倍呢,你们两个少罗嗦,快帮我热盘,这道主菜出完,我就要开始准备今天的重头戏了。」

这时,任允晨从厨房门边探了头进来,一脸开心地对赵慕妍说:「今天很精采喔,感觉又比以前的菜更有艺术感,不论是味道摆盘都无懈可击。」

赵慕妍露出得意万分的笑容:「我耶!这还用说!他吃得怎样?」

任允晨没说话,只大大用拇指比了个赞。

「下一道甜点你再等着瞧吧!」赵慕妍眉毛一挑,霸气十足地说着。

赵景太看着呈上桌的那道甜点,是很经典又高级的巧克力球做法,一个镂空的球形巧克力外壳,里面像魔法般放进了一个塞了巧克力馅的圆筒坚果饼乾,饼乾上面又放了一个梭型包裹着金箔的可可冰沙,看着简直是艺术杰作。

「这道是我们主厨特制的Précieuxchocolat“nyangbo”-cacaoliquide,finetuilecroustillanteetsorbetdoréàl’orfin。」任允晨亲自将这道料理端上桌给特别客人品尝。

赵景太相当满意地点点头,拿起甜点用刀叉,切破了巧克力球和饼乾圆筒,他把里面的馅料分开细细品尝,吃到圆筒巧克力饼乾和内馅时,他不禁露出了一个认真回忆表情。

这个内馅有点焦味的巧克力碎片饼乾,他好像在哪里吃过,感觉很熟悉,虽然是一种炭焦味,但吃起来却又有一种甜蜜回甘的幸福感觉。

曾经身为一代厨师的他,绝不会忘记自己曾经尝过的味道,但这个口味……到底是什麽时候吃过的呢?

「这个巧克力,是不是有一种很遥远却又熟悉的感觉?」赵慕妍静悄悄地出现在他面前。

「是啊,你知道这个味道?」赵景太看向赵慕妍。

「你记得我第一次烤饼乾的事情吗?」赵慕妍微笑了。

「……饼乾……!?对了!我想起来了!你那次烤了巧克力饼乾,因为烤焦了在哭。」

「嗯,但你却吃了我烤焦的饼乾,还说很好吃。」赵慕妍轻轻地说着。

「那你这个巧克力焦味是使用了煮黑焦糖的技巧吧,那一点苦苦咸咸的,应该是使用了海盐和烤过的坚果,和巧克力结合後引出来的焦苦味,但又因为添加了櫆树蜂蜜,後韵散出了那一种甜,层次分明的独特风味,再搭配赏心悦目的摆式造型,这一道甜点,我很满意。」赵景太说着说着,眼角竟微湿了。

旁边的人听了,都很为老大高兴,因为他们知道这位赵董就是上次嫌老大甜点普通的客人,虽然对於第一次烤饼乾事件感到一头雾水,但能让一代厨神赵景太感动拭泪,老大也算能名留千古了。

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